Simon-Philibert de La Salle de l’Étang

De Les Mots de l'agronomie
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Simon-Philibert de La Salle de l’Étang (né vers 1700 à Reims - mort le 20 mars 1765 à Paris) est un agronome français.

Éléments d'information complémentaires

"La Salle considère que les principes traditionnels de la culture, labours et engrais, n'ont pas besoin de modifications. L'assolement et la structure agraire, cependant, devront évoluer de façon à permettre l'inclusion de prairies artificielles de sainfoin, sur l'établissement graduel desquelles l'auteur fonde tout son système d'amélioration. Il dresse à cet effet un plan détaillé d'application théorique des prairies sur un domaine exploité selon les nouveaux principes. La Salle de l'Etang est non seulement l'un des premiers à systématiser l'utilisation des prairies artificielles, mais il est également original quand il démontre comment cette transformation du cycle cultural s'accompagnera nécessairement de changements profonds dans les structures physiques et juridiques de la vie rurale. Ainsi ces prairies artificielles pour lesquelles Duhamel avait commencé à plaider timidement en 1750, apparaissent dès lors non plus comme un des aspects secondaires mais bien comme l'un des pivots essentiels de la culture"
(André Bourde, Agronomie et agronomes en France au XVIIIe siècle, I-338).

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Pour en savoir plus

Ouvrages consultables en ligne

  • La Salle de l’Étang S.P. de, 1764. Manuel d’agriculture pour le laboureur, pour le propriétaire, et pour le gouvernement… Paris, xviii + 584 p. Texte intégral sur Gallica.